Comme chaque année, la tradition de noël est pour chaque foyer un moment de partage en famille. C'est pourquoi je vous propose une recette simple de petits gâteaux en forme de bonhomme en pain d'épice. Il ne faut pas être expert en la matière pour façonner ses petits gâteaux. Ma grand-mère disait souvent, le savoir-faire n'est pas dans la tête, mais bien dans les mains.
Votre liste d'ingrédients : Pour 15 bonhommes.
Préparation : 20 minutes
Repos : 30 minutes
Cuison 8 à 10 minutes
* 70 g de beurre
* 170 g de miel
* 1 oeuf
* 2 cuillères à café d'épices à pain d'épice
* 300g de farine
* 1 cuillère à café de levure chimique
Étape 1 : Préchauffez le four à 160 °c ( ther 5)
Dans une casserole, faites fondre doucement le beurre et le miel, dès qu'il est fondu , laissez le refroidir.
Étape 2 : Dans un saladier, mélangez l'oeuf, les épices, le beurre fondu et le miel.
Versez la farine et la levure petit à petit.
Pétrissez la pâte et formez une boule et laissez là en repos 30 minutes.
Étape 3 : Farinez votre plan de travail, formez une abaisse de 5 à 6 mm.
Découper à l'aide de votre emporte-pièce bonhomme et disposez-les sur du papier sulfurisé.
Enfournez 8 à 10 minutes de cuisson. Attention, à la sortie du four, les biscuits sont fragiles et peuvent se casser, laissez les refroidir sur une grille. Ils ne vous reste plus qu'à les décorés selon vos envies. Bonne dégustation en famille, entre amis !
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